O Festival Internacional de Cinema e Vídeo Ambiental (Fica 2026) vai além das telas e também celebra os sabores da culinária regional. Durante o evento, acontece o Fica Gastronômico, iniciativa que reúne 13 restaurantes da cidade de Goiás em um concurso que valoriza a gastronomia local e a experiência oferecida aos visitantes.
Realizado em parceria com o Senac Goiás, a Universidade Federal de Goiás (UFG) e a Secretaria de Estado da Cultura (Secult Goiás), o concurso premiará os melhores estabelecimentos por meio de votação popular.
Os visitantes poderão avaliar os restaurantes participantes com notas de 0 a 5 em quatro critérios: sabor, apresentação, higiene e atendimento. A proposta é reconhecer não apenas a qualidade dos pratos, mas também a experiência proporcionada ao público durante o festival.
Os três estabelecimentos mais bem avaliados receberão premiação em dinheiro. O primeiro colocado ganhará R$20 mil, o segundo receberá R$10 mil e o terceiro colocado será premiado com R$5 mil.
O resultado será divulgado ao final do festival.
Os restaurantes participantes integram o Fica Gastronômico 2026, publicação digital disponível no site oficial do evento.
Criada em 2025, a iniciativa busca qualificar os serviços gastronômicos oferecidos durante o festival e fortalecer o setor na cidade de Goiás. Nesta edição, os participantes também receberam consultoria do Senac Goiás, com orientações sobre atendimento, boas práticas em serviços de alimentação e food styling. Além disso, os pratos concorrentes foram fotografados profissionalmente para divulgação.
Márcia Pereira dos Anjos, proprietária do Restaurante Sabor dos Anjos, vencedor da edição passada, aposta novamente em um dos ingredientes mais tradicionais da culinária goiana.
“No ano passado conquistamos o primeiro lugar com a galinhada de frango caipira com pequi e estamos com a expectativa de conquistar o público novamente. Escolhemos trabalhar mais uma vez com o pequi porque é um ingrediente muito regional e que fez sucesso na edição passada”, afirma.
Restaurantes participantes e pratos concorrentes
Café Jasmim
Frango ao molho com pequi, pamonha de panela, arroz e salada.
Centro Gastronômico
Carne suína ao molho barbecue.
Aroma Café com Arte
Sanduíche de croqueta de carne de sol com geleia de buriti.
Pizzaria do Mercado
Pizza artesanal elaborada com ingredientes frescos e selecionados.
Restaurante Acácia
Pratos à la carte e carnes nobres.
Restaurante Braseiro
Carne de porco de lata.
Bistrô Fênix
Moqueca de pintado acompanhada de pirão de pequi, arroz com carne seca na manteiga de garrafa e salada de queijo minas com tomate-cereja.
Restaurante Flor de Ypê
Buffet com ingredientes regionais e doces artesanais.
Restaurante Sabor dos Anjos
Buffet com mais de 26 opções, incluindo churrasco e peixe frito.
Varanda Gastrobar
Especialidades à base de peixes.
Portal da Pizza
Pizzas artesanais de diversos sabores.
Boutique de Carnes
Pão brioche com creme de pequi, costela assada e desfiada, creme de queijo com pequi, cheiro-verde e vinagrete de guariroba.
Cabral Sushi Bar
Culinária japonesa com sushis, pratos à la carte, delivery, drive-thru e self-service.
Fotos: Secult Goiás
