Mais do que uma competição gastronômica, o Festival Receitas do Campo com Histórias é um convite ao resgate de sabores, memórias e tradições que atravessam gerações. A sexta edição do evento acontece nesta quinta-feira (5), a partir das 18h30, no salão social da Loja Maçônica Asilo da Razão, no Setor Aeroporto, na Cidade de Goiás.
Promovido pelo Sistema Senar, em parceria com o Sindicato Rural de Goiás, o festival reúne receitas familiares que carregam histórias e preservam a identidade da culinária rural.
Em entrevista ao programa *Sala de Notícias*, da Rádio Nova Fogaréu, o diretor de comunicação do Sindicato Rural, Henrique Vidigal, destacou que a iniciativa busca impedir que costumes e conhecimentos da cozinha do campo desapareçam com o passar das gerações.
O concurso contempla três categorias: almoço e jantar; doces e sobremesas; e lanches e quitandas. Os três primeiros colocados de cada categoria recebem premiações, enquanto as receitas vencedoras também serão publicadas em um livro produzido pelo Senar, reunindo os melhores pratos dos festivais realizados em Goiás.
Uma das novidades deste ano é a realização simultânea de uma feira de produtos caseiros e artesanais, com produtores de comunidades como São Felipe, Serrinha, Brumado, Calcilândia e São Carlos.
Segundo Vidigal, além de preservar a memória afetiva da gastronomia, a iniciativa fortalece a sucessão familiar e estimula a geração de renda no campo.
O evento terá ainda atração musical e comercialização de bebidas.
