Valorizar receitas familiares e pratos originais feitos com ingredientes do campo é o objetivo do Festival Receitas do Campo, que será realizado no dia 19 de setembro, às 19h, no Parque Agropecuário Vale da Serra. Os pratos selecionados serão publicados no livro “Receitas com Histórias do Campo – 2025”, do Senar Goiás.
O evento chega à sua quinta edição e integra um circuito estadual, realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizado Rural (Senar Goiás), Sindicato Rural e Grupo Faeg Jovem de Goiás. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 12 de setembro, no Sindicato Rural.
Segundo o diretor de comunicação do Sindicato Rural de Goiás e diretor do Parque Agropecuário Vale da Serra, Henrique Vidigal, a proposta é dar visibilidade ao potencial da gastronomia rural, mostrando que cada receita é carregada de história e memória.
“É um resgate da comida que tínhamos na casa dos avós, dos pais, da roça. O intuito é não deixar essas receitas e lembranças se perderem. Por isso, pedimos que, no momento da inscrição, além da receita, seja contada a história que a acompanha”, explica.
Categorias e premiação
O festival terá três categorias:
- Almoço ou jantar
- Sobremesa rural
- Lanche da fazenda
Os três primeiros colocados de cada categoria receberão prêmios como jogos de panelas e utensílios de cozinha. Além disso, suas receitas serão publicadas no livro “Receitas com Histórias do Campo”, a ser lançado em 2025.
📞 Informações sobre inscrições: (62) 99847-535.
Workshop
Para esclarecer dúvidas sobre o festival, será realizado no dia 12 de setembro, na sede das Mulheres Coralinas (Setor Rio Vermelho), o workshop “Receitas do Campo”.
A oficina será ministrada pela chef Carla Conte, instrutora do Senar e engenheira de alimentos, e contará com a degustação do prato “panelinha de carne seca”.
📞 Inscrições para o workshop: (62) 98513-4193 ou (62) 99847-535.
📷 Foto: Divulgação
